為什麼可以吃高卡路里的牛油果減肥呢?辛苦運動後最怕吸入脂肪令成果消失,但有些脂肪卻不怕吸入,還愈食愈瘦,那就是牛油果的「好脂肪」。牛油果一向被稱為超級食物、減肥恩物,雖然高熱量,但大部分脂肪屬單不飽和脂肪酸,不僅能飽肚又能增強腸道健康,是「香香公主」岑麗香、韓星河智苑等一眾女星的減肥必備水果!這篇文章整合了不同牛油果醬、三文治、奶昔、沙律等食譜,煮法有鹹有甜,作為減肥晚餐亦絕對飽肚,要減肥的女士不妨一試這些餐單

撰文:Cheri | 圖片來源 :Instagram、Pinterest| 編輯:JJ、MaggieMalau、凱廸

吃著瘦的牛油果:好處、減肥功效及卡路里!

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1. 營養豐富有助抗衰老

一顆牛油果大概有160至180卡路里,熱量較高,但大部分脂肪屬單不飽和脂肪酸,如Omega9不飽和脂肪,屬於好的脂肪,可以降低膽固醇、促進新陳代謝。同時牛油果含有零膽固醇且帶豐富水溶纖維、維他命、蛋白質、鈉、鉀、鎂及鈣等,適量進食有助保護心血管與子宮健康、預防癌症及抗衰老之效。

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牛油果功效:高營養、高纖維、好脂肪

2. 高纖維有助腸道健康

牛油果含有大量纖維,大約每半個就含有6.7g纖維,能夠產生飽肚感,大大減低食慾,更能增強腸道健康!牛油果當中的維生素E,能促進雌激素分泌,餐前吃半個,可以減少吃肉對腸胃造成的負擔。

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3. 消水腫

牛油果是高鉀類的食物,可以消水腫,且有飽足感,對於減肥節食極佳。

4. 牛油果籽也是減肥之寶!

除了牛油果肉,現在連平常棄之不吃的牛油果籽都可以是減肥之寶。 日本營養師月理惠子表示,牛油果籽含有豐富的水溶性膳食纖維,在胃中可以吸附糖和脂肪變為啫喱狀,能改善腸道健康,從而促進血液循環,增加身體燃脂力;英國獨立報更寫明牛油果籽可以降低膽固醇,增強抵抗力。

牛油果核可用來泡茶飲,有助減肥

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女星最愛吃牛油果減肥

牛油果是近年大熱super food,以它減肥更是一眾女星的至愛。還記得「香香公主」岑麗香入行初期的「包包面」嗎?現在「包包面」不復見的她便是以牛油果為主軸的自創餐單瘦下來的。

入行初期,岑麗香塊面比較包,其實都好可愛!但之後愈來愈靚,塊面愈來愈呈現V形,沒有以前那麼水腫。身材也超好的,絕對是勤力減肥的效果!

日本女星更曾經以食用牛油果輕鬆減去17.6磅,就連王妃Meghan Markle、名模Miranda Kerr、韓國紅星河智苑都透露最愛以牛油果保護肌膚!

牛油果養顏功效:牛油果油護膚美肌+果籽泡茶瘦身!韓星河智苑的美魔女保養之道

岑麗香牛油果減肥餐單大公開

香香自入行後積極減肥,經常在社交網絡上分享減肥餐單,不論早午餐或下午茶,她的餐單裡幾乎都包括牛油果!她經常以牛油果作為果醬,配以其他蔬果,用來搽麵包吃。

想不到香香下廚都有一手,這碟用梨和牛油果弄的下午茶,感覺非常清新!大家不妨也試試吃牛油果減肥,接下來會提供7個容易上手的牛油果減肥餐單!

7個簡易牛油果減肥食譜大公開

1. 牛油果醬三文治

食材:

  • 牛油果-一個
  • 洋葱-半個
  • 蒜頭-半個
  • 芫荽-小量
  • 檸檬-半個
  • 青椒-一個
  • 鹽-適量
  • 胡椒粉-適量

步驟1. 將蒜頭、洋葱、青椒、芫荽通通切粒。

牛油果醬三文治 減肥食譜

步驟2. 將牛油果對切後切成粒狀,放入碗中。

牛油果醬三文治 減肥食譜

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步驟3. 調味。

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步驟4. 把牛油果醬鋪平到麵包上就大功告成!

牛油果醬三文治減肥食譜

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2. 牛油果健康蛋沙律

食材:

  • 牛油果 -一個
  • 雞蛋 -一隻
  • 檸檬 -半個
  • 黑胡椒 -小量
  • 蛋黃醬 -小量

步驟1. 先將雞蛋烚熟,然後將雞蛋壓碎。

牛油果沙律 減肥

牛油果沙律 減肥

步驟2.將牛油果切開並壓碎成醬狀,加檸檬汁作調味,亦避免牛油果氧化變色。

牛油果沙律 減肥

步驟3.加入牛油果醬、黑胡椒、蛋黃醬混合完成。

牛油果沙律 減肥
牛油果沙律 減肥

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3. 牛油果減肥奶昔

食材:(4杯)

  • 牛油果 - 2個
  • 牛奶- 1杯
  • 冰 -2杯

步驟:將牛油果切開,將牛奶及冰放入攪拌機打成奶昔狀即可。

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4.牛油果籽減肥茶

剛剛提到日本女藝人喝牛油果籽茶2周後,血糖穩定,也減少吃零食的慾望,體重減輕17.6磅,腰圍更減少8cm。

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食材:

  • 牛油果籽- 1顆
  • 水-1,000 ml

步驟1.牛油果籽切成1cm厚的薄片。(牛油果籽的硬度與生紅蘿蔔相似,並無想像中的難切,但小心滑手)

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步驟2.放入水中,煮30分鐘,即完成,1至2日內喝完。煮好的牛油果籽茶為淡淡粉紅色,擺放一陣,就會變成紅茶的顏色,加入檸檬片或檸檬汁更可口。

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5. 牛油果健康蒸飯

食材:

  • 牛油果- 1個
  • 米-兩杯
  • 水-兩杯
  • 醬油-適量
  • 海帶-適量
  • 昆布佃煮-適量
  • 白飯魚-適量
  • 紫菜-適量
  • 美乃滋-適量

步驟1. 將牛油果切對半,取其肉。

步驟2. 電鍋中放入兩杯米和兩杯水,牛油果放在飯中間加入調味用的佃煮、海帶。關上電鍋,按「煮飯」。

牛油果減肥晚餐食譜

步驟3. 時間到,鬆開牛油果並拌勻,注意不要太碎。

牛油果減肥晚餐食譜
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步驟4. 按個人口味加上紫菜、美奶滋、芝麻來調味完成。牛油果減肥晚餐食譜

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6.牛油果焗蛋

食材:

  • 牛油果- 半個
  • 雞蛋-1隻
  • 鹽-適量
  • 黑胡椒粉-適量

步驟1.牛油果切開一半,去核,用匙羮劃走少少果肉,確保有足夠位置放置雞蛋。

步驟2. 將雞蛋打落牛油果果核空心位置,180度焗爐焗7分鐘。

步驟3. 最後加鹽加胡椒就完成了!

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7.蜂蜜檸檬牛油果醬

食材:

  • 牛油果- 半個
  • 蜂蜜-1匙
  • 檸檬-1個

步驟1. 先把牛油果壓碎,再混合蜂蜜和檸檬汁。

步驟2. 可直接放在吐司上或點脆片等食用。

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